前回のブログで大失敗をした森本です。
失敗を成功へつなげるために、失敗の原因を書きたいと思います！
①鍋が小さすぎた！（これに尽きる）
こちらですね。
ビニール袋を２つ投入した時点で、はみ出しています。
熱伝導を優先する主婦魂が裏目に出てしまいました。
②袋の空気がうまく抜けていなかった。
こちらは、サバメシ開発者の日比野先生の講座に参加したときのもの。
材料を入れたあと、机の角を使って、しっかり袋の中の空気を抜いています。
空気がしっかり抜けていないと、袋が爆発する原因になります。
③鍋の底に皿を敷くのを忘れていた。
すっかり忘れていた、鍋の底の皿！
鍋の底は、かなり高温になります。
鍋の底に皿を敷くことで袋への直接的なダメージを減らし、破れを防ぐことができます。
④浸水時間、蒸らし時間を取っていなかった。
こちらも忘れていたのですが、
お米を炊く前の浸水時間、炊いた後の蒸らし時間を取っていませんでした。
ただ、こちらはリゾットになっていたためか、ごはんの硬さに全く問題無し。
美味しく食べることができました♪
次回、袋が破れず完成したときには、美味しさの違いを検証してみたいと思います！
時間についての気づきとして…
ポリ袋調理に限らず、料理をするのは時間がかかります。
実際、浸水と蒸らしの時間を取っていなかったにもかかわらず、
子どもたちは「お腹減った」「まだできないの」と言っていました。
お腹が減ってから調理するのではなく、お腹が減る前に余裕を持って調理開始できるといいですね。
良かったこと
今回は失敗しても笑って美味しく食べることができましたが、
これが災害時だったら、結構ダメージを受けていたと思います。
鍋もコンロも汚れてしまいましたし…
また、つくってみたことで、
「美味しくて手間もかからないから、災害のときにもできるね」
というプラスのイメージが持てたことも収穫でした。
小学校低学年でもつくることができたことも、親と子ども双方の安心材料になりました♪
防災を特別なものにせず、日常の中で楽しく取り入れたり、試してみたりすることの大切さを再確認しました。
また作ったら報告しますね！
